第6巻

目次

原著

語りにおける談話標識 ーMagpie Murdersを例に- ……p.1
松尾文子
外科病棟の看護師が認識する術後せん妄発症予測に関する構成要素……p.13
中田真依、黒木慎一、伊藤廣美、作並亜紀子、菊地まり子、服部ユカリ

研究報告

管理栄養士養成課程学生を対象とした調理学実習前期開始前と後期終了後の日常生活における衛生行動の比較……p.29
米田実央、岡本伊織、渡辺いつみ、岩部万衣子、坂本恵
ATPふき取り検査を用いた調理実習室清掃後の清浄度の可視化……p.39
岡本伊織、米田実央、渡辺いつみ、岩部万衣子、坂本恵

実践報告

看護学生の食への関心を高める教育プログラムの評価……p.51
本吉明美、小島悦子

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