お知らせ
2026.05.15
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レバンガ北海道のリカバリー食を栄養学科の学生がプロデュースしました！
本学は、学生がスポーツ栄養・スポーツ保健看護を学ぶ実践の場とすること、選手へ栄養・看護の専門的知識・技術を提供することを目的とし、
プロバスケットボールチーム「レバンガ北海道」と栄養サポートパートナー協定を結んでおります。
その活動の一つとして、4月18日（土）に北海きたえーるで、栄養学科・スポーツ栄養サークルの学生が選手に試合終了後のリカバリー食を提供しました。
いつもはチームの公認スポーツ栄養士が考えたメニューを一緒に調理し提供するボランティアをしていますが、
この日はメニューの考案から調理、会場の設営、提供までを全て学生が企画する学生プロデュースデイでした。
選手の皆さんが、試合後においしく食べられて、エネルギー補給と体の回復もできるメニューは何か？試作と改良を何度も重ねました。
「春」をコンセプトに季節感を出し、食欲をそそる彩りにすることも忘れません。メニューはチキン南蛮丼といちごの抹茶プリン。
チキン南蛮丼にはチーズとハムでさくらの花を作って飾り、ヨーグルトを使ったタルタルソースを添えて、疲れているときでも食べやすい味付けにしました。
普段大学で勉強している栄養学の知識を、スポーツ栄養の実践の場で楽しく活動しながらアウトプットできる貴重な経験となりました。
プロバスケットボールチーム「レバンガ北海道」と栄養サポートパートナー協定を結んでおります。
その活動の一つとして、4月18日（土）に北海きたえーるで、栄養学科・スポーツ栄養サークルの学生が選手に試合終了後のリカバリー食を提供しました。
いつもはチームの公認スポーツ栄養士が考えたメニューを一緒に調理し提供するボランティアをしていますが、
この日はメニューの考案から調理、会場の設営、提供までを全て学生が企画する学生プロデュースデイでした。
選手の皆さんが、試合後においしく食べられて、エネルギー補給と体の回復もできるメニューは何か？試作と改良を何度も重ねました。
「春」をコンセプトに季節感を出し、食欲をそそる彩りにすることも忘れません。メニューはチキン南蛮丼といちごの抹茶プリン。
チキン南蛮丼にはチーズとハムでさくらの花を作って飾り、ヨーグルトを使ったタルタルソースを添えて、疲れているときでも食べやすい味付けにしました。
普段大学で勉強している栄養学の知識を、スポーツ栄養の実践の場で楽しく活動しながらアウトプットできる貴重な経験となりました。
