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教員紹介

主な担当科目

教授 荒川 義人

  • 食品科学Ⅰ
  • 食品科学Ⅱ
  • 食品科学実験Ⅰ
  • 食品科学実験Ⅱ
  • 卒業研究

教授 久保 ちづる

  • 臨床栄養学Ⅰ
  • 臨床栄養学Ⅱ
  • 臨床栄養学実習Ⅰ
  • 臨床栄養学実習Ⅱ
  • 臨床栄養学実習Ⅳ
  • 臨床栄養学実習Ⅴ
  • 管理栄養士論

教授 小島 康次

  • 心理学
  • 生涯発達論
  • 教育心理学

教授 坂本 恵

  • 調理学
  • 調理学実習Ⅰ
  • 調理学実習Ⅱ

教授 髙島 郁夫

  • 公衆衛生学
  • 微生物学
  • 食品衛生学

教授 髙橋 正子

  • 給食経営管理論Ⅰ
  • 給食経営管理論Ⅱ
  • 給食経営管理論実習Ⅰ
  • 給食経営管理論実習Ⅱ
  • 給食経営管理論実習Ⅲ
  • 管理栄養士論

教授 千葉 仁志

  • 医療概論
  • 疾病治療論Ⅰ
  • 病態診療学Ⅰ

教授 千葉 昌樹

  • 応用栄養学Ⅰ
  • 応用栄養学Ⅱ
  • 応用栄養学Ⅲ
  • 応用栄養学実習
  • 卒業研究

教授 所 伸一

  • 教育学
  • 教育原理
  • 教職概論
  • 栄養教育実習

教授 森山 隆則

  • 生化学Ⅰ
  • 生化学Ⅱ
  • 生化学実験
  • 英語文献講読演習

准教授 岡本 智子

  • 臨床栄養学Ⅲ
  • 臨床栄養学Ⅳ
  • 臨床栄養学実習Ⅲ
  • 臨床栄養学実習Ⅳ
  • 臨床栄養学実習Ⅴ
  • 栄養カウンセリング論演習

准教授 百々瀬 いづみ

  • 栄養教育論Ⅰ
  • 栄養教育論Ⅲ
  • 栄養教育論実習
  • 栄養教育実習
  • 栄養教育実習事前・事後指導
  • 教職実践演習

講師 津久井 隆行

  • 生物学
  • 基礎化学
  • 有機化学

講師 槌本 浩司

  • 公衆栄養学Ⅰ
  • 公衆栄養学Ⅱ
  • 公衆栄養学実習Ⅰ
  • 公衆栄養学実習Ⅱ
  • 地域栄養活動演習

講師 松川 典子

  • 基礎栄養学
  • 基礎栄養学実験
  • 食品機能学

講師 渡辺 いつみ

  • 給食経営管理論Ⅱ
  • 給食経営管理論実習Ⅰ
  • 給食経営管理論実習Ⅱ

助教 岩部 万衣子

  • 調理学実習Ⅰ
  • 栄養カウンセリング演習
  • 給食経営管理論実習Ⅱ
  • 総合演習Ⅰ

助手 安彦 裕実

  • 食品衛生学実験
  • 形態機能学実習Ⅰ

助手 阿部 真弓

  • 臨床栄養学実習Ⅰ
  • 形態機能学実習Ⅰ
  • 調理学実習Ⅰ

助手 松井 のり子

  • 食品衛生学実験
  • 食品科学実験Ⅱ
  • 基礎栄養学実験
  • 給食経営管理論実習Ⅱ
  • 総合演習Ⅰ

助手 村尾 咲音

  • 食品科学実験Ⅱ
  • 基礎栄養学実験
  • 生化学実験

助手 米田 実央

  • 調理学実習Ⅰ
  • 形態機能学実習Ⅰ
  • 生化学実験
 
 
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