• 管理栄養士免許

• 調理学実習
• 栄養カウンセリング演習
• 応用栄養学実習
• 栄養教育論実習

1）著書

• 「栄養教育論」會退友美、赤松利恵、稲山貴代、岩部万衣子、小澤啓子、串田修、長幡友実（株式会社東京科学同人、p.61-p.67、p.88-p.89、2016）

2）論文

• 「日本人小児の野菜摂取を促す教育プログラムに関する研究の系統的レビュー」岩部万衣子、岩岡未佳、吉池信男（栄養学雑誌、vol.72、p.2-p.11、2014）
• 「日本人小児の野菜摂取を促す教育プログラムに関わる研究論文における報告の質」岩部万衣子、岩岡未佳、吉池信男（栄養学雑誌、vol.72、p.116-p.179、2014）
• 「夜遅い食事と肥満との関連英文文献を用いたシステマティックレビュー」小澤啓子、鈴木亜紀子、髙泉佳苗、岩部万衣子、松木宏美、赤松利恵、岸田恵津（日本健康教育学会誌、vol.24、p.205-p.216、2016）
• 「日本人成人と子どもにおける夜遅い食事及び夜食と肥満との関連－国内データベースを用いたシステマティックレビュー」岩部万衣子、小澤啓子、松木宏美、髙泉佳苗、鈴木亜紀子、赤松利恵、岸田恵津（日本健康教育学会誌、vol.25、p.151-p.167、2017）
• 「学童および保護者の食生活に関わるヘルスリテラシーと野菜摂取との関連」岩部万衣子、吉池信男（青森保健医療福祉研究、vol.1　p.1-p.10  2019）
• 「若年勤労成人における肥満に関わる背景因子の男女差」千葉綾乃、岩部万衣子、吉池信男（肥満研究、vol.25　p.38-p.51  2019）
• 「青森県の勤労若年女性における体型と食行動との関連～「女子会」での消費行動に着目して～」千葉綾乃、小山達也、岩部万衣子、吉池信男（青森保健医療福祉研究、vol.1　p.34-p.43  2019）
• 「ATPふき取り検査を用いた調理実習室清掃後の清浄度の可視化」岡本伊織、米田実央、渡辺いつみ、岩部万衣子、坂本恵（札幌保健医療大学紀要、vol.6　p.39-p.50　2020）
• 「管理栄養士課程学生を対象とした調理学実習前期開始前と後期終了後の日常生活における衛生行動の比較」米田実央、岡本伊織、渡辺いつみ、岩部万衣子、坂本恵（札幌保健医療大学紀要、vol.6 p.29-p.38　2020）

3）その他

• 「小児の野菜摂取とヘルスリテラシーの関連」岩部万衣子、吉池信男（第64回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集，徳島市 p.167 2017）
• 「地域における就学前児童に対する肥満予防のための教育的介入と評価」吉池信男、岩部万衣子、吉岡美子（日本衛生学雑誌、Vol.1、p.20-p.24、2017）
• 「小児の野菜摂取量の簡易的評価指標の検討」岩部万衣子、吉池信男（第65回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集，新潟市 p.283  2018）
• 「男子プロバスケットボールユースチームの中学生選手を対象とした長期休暇中の生活リズム及び朝食摂取維持を目指した取り組みについて」岩部万衣子、村尾咲音、米田実央、安彦裕実、幸村伊織、安藤陽子、黒木慎一、渡辺いつみ、坂本恵、髙橋正子、千葉昌樹、久保ちづる（第71回北海道公衆衛生学会講演要旨集，札幌市 p.71  2019）
• 「管理栄養士課程学生への衛生に関する教育効果の検討ーATP拭取り検査と質問紙を用いてー」渡辺いつみ，幸村伊織，米田実央，岩部万衣子，坂本恵（第66回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集，富山市 p.298　2019）
• 「日本人の子どもにおける朝食摂取との関連要因の検討ー国内データベースを用いたシステマティックレビューー」小澤啓子，岩部万衣子，神田聖子（第66回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集，富山市 p.282　2019）
• 「2019年度つながる食育推進事業調査報告書」千葉 昌樹、岩部 万衣子（文部科学省委託つながる食育推進事業：北海道教育庁教育局，令和2年2月）

• 日本栄養改善学会会員（2008年～現在に至る）
• 日本健康教育学会会員（2011年～現在に至る）
• 日本公衆衛生学会会員（2012年～現在に至る）